Tort makowy – Domowe wypieki Justyny i Doroty Justyna “Kolejny makowy przepis świąteczny na naszym blogu. Tym razem lekki biszkopt makowy bez mąki, przełożony masą orzechową. To smak dzieciństwa mojej mamy, która bardzo ucieszyła się że upiekłam właśnie ten tort. Ciasto jest bardzo dobre, jednak u mnie nie wywołało “fali zachwytu”, pozostaję nadal wielką fanką drożdżowej rolady makowej. A Wy jakie makowe słodkości lubicie najbardziej?” CO KUPIĆ? Cytuję za Domi: „Biszkopt makowy: 310g maku (najlepiej mielonego) 300 ml mleka 300g cukru kryształu 8 jaj (oddzielić żółtka od białek) 3 łyżki kaszy manny 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią Krem: 170g cukru pudru 250ml mleka 100g mielonych orzechów włoskich 200g masła JAK PRZYGOTOWAĆ Nastaw piekarnik na 180 stopni, tortownicę (22 cm śr.) wyłóż papierem do pieczenia, boki wysmaruj masłem. Mak zalej gorącym mlekiem, wymieszaj całość i odstaw do wystygnięcia (jeśli mak kupiony w sklepie jest nie mielony, należy go zmielić 2 razy przez maszynkę z drobnym sitkiem). Żółtka z cukrem ubij puszysta masę, dodawaj kolejno pozostałe składniki. Z białek i szczypty soli ubij sztywną, białą pianę. Na końcu do masy dodaj ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszaj. Wlej ciasto na przygotowaną wcześniej tortownicę. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 40-60 minut. Po upieczeniu biszkopt zostaw w lekko uchylonym piekarniku aż do całkowitego wystygnięcia. Przygotowanie kremu – robimy to, kiedy piecze się biszkopt. Mleko z cukrem zagotuj „na nitkę” (ok. 40 minut na średnim ogniu, często mieszając, aż masa będzie lejąca, ale jednostajna), wsyp mielone orzechy i gotuj jeszcze 5 minut, co jakiś czas mieszając. Krem ostudź. Masło pokrój w kostkę, umieść w misce i ucieraj, do ucieranego masła dodawaj stopniowo masę mleczno-orzechową, zmiksuj całość na gładką masę i wstaw na 2 godziny do lodówki. Kiedy biszkopt makowy ostygnie, wyjmij go delikatnie z tortownicy i podziel na trzy poziome, równej grubości, blaty i ułóż je obok siebie – spodni blat ułóż na paterze lub talerzu. Krem podziel na 3 części – jedną część wyłóż na pierwszy blat i równomiernie posmaruj, połóż środkowy blat i wyłożyć porcję kremu, połóż wierzchni blat i pozostałą porcję kremu rozsmaruj na wierzchu i bokach tortu, tort można dowolnie udekorować. Do czasu podania ciasto przechowuj w lodówce.” Źródło: Tort Makowy Udostępnij: Drukuj: NAPISZ KOMENTARZ POLECANE PRZEPISY Newsletter Otrzymuj nasze przepisy na maila! ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA I OTRZYMAJ FRAGMENT EBOOKA ZA DARMO MONOPORCJE 2! Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach. Obiecujemy, że będzie smacznie! Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM! O NAS Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną. #siostrypszczolki Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja

ok. 2 h łatwe Porcje: tortownica Bardzo wykwintny w smaku tort makowy. Ciasto, które w moim domu pojawia się na szczególne okazje i zawsze sprawia, że gospodyni jest wychwalana pod niebiosa ! Tym milej jest mi z Wami się nim podzielić. Składniki na najlepszy w świecie tort makowy SPÓD 30 dag maku 8 jaj (lub 7 DUŻYCH) 1/2 kostki masła 1 i 1/2 szklanki cukru 3 łyżki tartej bułki 1 łyżeczka proszku do pieczenia olejek migdałowy bakalie (jak ktoś lubi) MASA 1 szklanka mleka 1 kostka masła 3/4 szklanki cukru 5 żółtek 3 łyżki mąki 1 opakowanie cukru waniliowego Przygotowanie dania najlepszy w świecie tort makowy ... Mak sparzyć i po ostudzeniu zemleć trzykrotnie, w każdym razie ma być dość puszysty po zmieleniu. Żółtka ucierać z cukrem aż staną się prawie białe. Dodawać stopniowo zmielony mak i ciągle kręcić. Do tego wlać uprzednio roztopione i ostudzone masło, tartą bułkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, olejek migdałowy - nie za dużo, tylko dla zapachu. Na samym końcu dodać sztywno ubitą pianę z białek i kilkakrotnie przemieszać łyżką. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką średniej tortownicy. Piec w nagrzanym do 160-180 C piekarniku. Teraz masa. Utrzeć , najlepiej od razu w garnku, żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą osobnym garnuszku zagotować mleko z obie masy i podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając i nie dopuszczając do zagotowania, aż zacznie tężeć i mieć konsystencję Teraz utrzeć masło i dodawać powoli po łyżce zimną masę budyniową i cały czas miksować aż masa stanie się pięknie jednolita. Ja na koniec dodaję do ostatecznego wykończenia trochę mocnego alkoholu, aby masa była bardziej wyraźna. po upieczeniu jest bardzo wilgotny, więc nie wymaga nawet nasączania warstw. jestem w stanie przekroić spód na 3 części, więc jedną z warstw proponuję posmarować np. konfiturą z pigwy, która złamie trochę zbyt słodki dla niektórych smak całości. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Pavlova (wersja biała) To moja wersja Pavlowej. Miał wymyślić ją w 1935 roku szef kuchni Hotelu Esplanade w Perth, Herbert Sachse. To ciasto-nieciasto postało na cześć wielkiej rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej, która była wtedy na tournee po australii. Dla mnie jest kwintesencją kobiecości i elegancji. To nie kusząca swymi urokami Barbie, która po krótkiej zabawie kończy w śmietniku, to Królewna Fiona, której... Leniwiec Ciasto z gatunku „pochwała lenistwa” czyli takie, które robi się mimochodem ( i migiem) i które potrafi przygotować nawet kompletny ignorant kulinarny. I nie ma w tym żadnej przesady, bo nawet gdyby chcieć coś popsuć w tym cieście, to się nie da. Jak na kompletny brak wymagań wobec kucharza ( cukiernika) ciasto to wykazuje podziwu godny entuzjazm: jest pulchne, wilgotne, rośnie bardzo wysoko.... Rogale marcinskie czyli wynik forumowej wspolpracy :) Powstaly z polaczenia mojego przepisu na ciasto drozdzowo-francuskie (z przepisu na niedzwiedzie lapy) i przepisu na nadzienie (troszke zmodyfikowanego) jakie podala na forum Jotka. Bialy mak jest mniej intensywny w smaku od czarnego i razem z migdalami, orzechami i skorka tworzy pyszna mase, ktora w polaczeniu z delikatnym, listkujacym sie ciastem staje sie...

Autor: Shutterstock Tort z ajerkoniakiem to efektowny deser na święta i inne uroczyste okazje Tort adwokacki Magdy Gessler to wyśmienity tort adwokatowy z kremem obłożony masą marcepanową. Tort adwokacki Magdy Gessler idealnie sprawdzi się na wielką uroczystość, na której wypada zabłysnąć cukierniczym kunsztem. Wprawdzie wypiek wymaga trochę pracy, ale wygląda i smakuje tak, że warto zadać sobie każdy trud. Oto sposób przygotowania. SKŁADNIKI 8 jajek 280 g cukru 220 g mąki pszennej 300 g masła 100 g cukru pudru 200 ml śmietany 36% 15 żółtek 500 ml mleka 350 ml ajerkoniaku 4 łyżki syropu cukrowego Żółta masa marcepanowa Gotowy lukier PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Weź 8 jajek. Oddziel białka od żółtek. Żółtka utrzyj z 90 g cukru. Białka ubij z 90 g cukru i dodaj do żółtek. Dodaj 200 g mąki i delikatnie wymieszaj. Ciasto przelej do tortownicy wysmarowanej masłem. Nastaw piekarnik na 180 stopni C, ciasto piecz ok. 40 minut. Wystudź i przekrój na trzy placki. Przygotuj biały krem: ubij 200 g masła z cukrem pudrem. Powoli dodawaj śmietanę i ubijaj do uzyskania jednolitej masy. Przygotuj drugi krem: żółtka ubijaj 15 minut z 500 g cukru. Wymieszaj z 20 g mąki. Zagotuj mleko i wrzące wlej do masy. Podgrzewaj na małym ogniu, aż masa zacznie gęstnieć. Wystudź i zmiksuj ze 100 g masła. Połącz oba kremy. Dodaj ajerkoniak (kilka łyżek likieru zostaw). Pół szklanki wody wymieszaj z syropem cukrowym i resztą likieru. Powstałym ponczem nasącz biszkopty. Przełóż blaty ciasta kremami, posmaruj również boki i wierzch. Masę marcepanową rozwałkuj i obłóż nią tort. Tort wstaw do lodówki na 12 godzin. Udekoruj go białym lukrem oraz kwiatami.

Makowiec zawijany - przepis na wigilię Zawijany makowiec z bakaliami to ciasto, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Puszyste ciasto, skrywające makowe nadzienie bogate w bakalie, obficie lukrowane to ulubione ciasto Polaków. W te święta wypróbuj przepis na makowiec z przepisu Magdy Gessler. Ciasto z przepisu słynnej restauratorki wychodzi wyjątkowo aromatyczne, wilgotne i miękkie. Warto więc poznać sekret mistrzyni. SKŁADNIKI 250 g mąki pszennej 2,5 szklanki mleka 3,2% 20 g drożdży 50 g cukru 180 g masła 4 żółtka Laska wanilii 0,5 kg maku 10 jajek 50 g orzechów włoskich 50 g rodzynek 30 g skórki z pomarańczy 10 ml amaretto PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Pół szklanki mleka delikatnie podgrzej tak, aby było lekko ciepłe. W miseczce rozetrzyj drożdże i zalej ciepłym mlekiem. Odstaw na bok. W dużej misce utrzyj żółtka z cukrem i ziarenkami wanilii. Do oddzielnej miski przesiej mąkę. Roztop w rondelku 80 g masła. Ostudź. Do mąki dodaj drożdże namoczone w mleku i utarte żółtka z cukrem i wanilią oraz ostudzone, roztopione masło. Połącz wszystkie składniki w jednolitą masę. Przełóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj ręcznie do momentu aż będzie odchodzić od ręki. Wyrobione ciasto przełóż do czystej miski, przykryj bawełnianą ściereczką i zostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Rodzynki zalej ciepłą wodą i odstaw. Sparz mak. Do rondelka wsyp mak i zalej go 2 szklankami gorącego mleka. Gotuj całość na wolnym ogniu aż mak będzie można rozetrzeć w palcach. Polecamy także: Jak i ile razy mielić mak? Co dodać do maku? Odcedź mak na gęstym sicie. Ostudzony mak zmiel w maszynce na sicie do maku. Z 10 żółtek zrób kogiel mogiel i dodaj do maku. Wymieszaj składniki. Dodaj 100g masła, posiekane orzechy, namoczone rodzynki, amaretto i skórkę pomarańczową. Z białek ubij pianę i dodaj do masy makowej. Wyrośnięte ciasto ponownie wyłóż na stolnicę i rozwałkuj na prostokąt. Wyłóż na ciasto masę makową, wygładź i zwiń ciasto z masą w rulon. Piecz makowiec w temperaturze 180 stopni C przez 50 minut. Gotowe ciasto polej lukrem i posyp skórką pomarańczową. Beszamel - Jak zrobić makowiec Makowiec i ciasta z makiem: TOP 12 przepisów na Wigilię i Boże Narodzenie

Tort makowy to pyszne połączenie wilgotnych blatów makowych oraz kremu kawowego, wzbogacone dodatkowo o orzechy włoskie. Całość świetnie się ze sobą komponuje, a ciasto makowe jest na tyle wilgotne, że nie ma potrzeby nasączać go przed przełożeniem kremem. Krem kawowy to połączenie ubijanej na parze masy jajecznej oraz masła i kawy. Jest on niezbyt słodki, co dobrze współgra z dość mocno słodkimi blatami makowymi. Tort ma średnicę 21cm. Tort makowy Składniki: CIASTO MAKOWE 200g suchego maku 190g cukru pudru 6 jajek 50g bułki tartej 50g orzechów włoskich 1 łyżka miodu olejek migdałowy (do smaku) KREM KAWOWY 300g masła 3 jajka 100g cukru pudru 1 espresso lub 2-3 łyżeczki kawy zalane 30ml gorącej wody 60g orzechów włoskich + 10 połówek do dekoracji Wykonanie: CIASTO MAKOWE - mak zalać wrzątkiem, gotować przez około 30 minut, odcedzić, dobrze odsączyć - odsączony mak zemleć dwukrotnie w maszynce do mięsa z drobnym sitkiem - przygotować rondelek z parującą wodą - do miski wbić jajka, dodać cukier, krótko zmiksować - miskę umieścić nad rondelkiem z parą tak, żeby para cały czas podgrzewała miskę - jajka z cukrem ubijać mikserem tak długo, aż masa jajeczna wyraźnie zgęstnieje i zwiększy objętość, a końcówki miksera będą pozostawiać na niej ślady (może to trwać 10-15 minut) - gęstą masę jajeczną zdjąć na blat, miksować, aż ostygnie (można też odstawić ją i miksować co kilka minut) - orzechy włoskie rozdrobnić w malakserze - do masy jajecznej dodawać stopniowo zmielony mak, miód, rozdrobnione orzechy włoskie, bułkę tartą oraz olejek migdałowy (do smaku), wszystko delikatnie wymieszać - tortownicę wyłożyć na spodzie papierem do pieczenia, wyjmując go poza obręcz - boki formy posmarować tłuszczem i oprószyć bułką tartą - masę przełożyć do tortownicy, wstawić do piekarnika nagrzanego do około 170 stopni, piec przez 45-55 minut do tzw. suchego patyczka - upieczone ciasto całkowicie ostudzić - ostudzone ciasto przekroić na 3 dość cienkie blaty o grubości około 1-1,5cm (można też przekroić ciasto na 2 blaty) - blaty można od razu przełożyć kremem lub przechowywać pod przykryciem, żeby nie wyschły KREM KAWOWY - masło wyjąć wcześniej z lodówki, aby przyjęło temperaturę pokojową - przygotować ponownie rondelek z parującą wodą - w misce umieścić jajka i cukier, miksować nad parą wodną tak samo jak w przypadku jajek do ciasta powyżej, aż masa zgęstnieje, ostudzić - przygotować espresso lub 2-3 łyżeczki kawy zalać 30ml gorącej wody (jeśli macie mieloną kawę, należy ją po zaparzeniu przecedzić przez sitko), ostudzić - miękkie masło utrzeć na puszystą masę - do utartej masy dodawać stopniowo gęstą masę jajeczną (po 1 łyżce), nadal ucierając (miksując) - na koniec dodać ostudzoną kawę, ponownie wszystko zmiksować do połączenia się składników - gotowy krem można schłodzić lub od razu przełożyć nim blaty makowe PRZYGOTOWANIE TORTU - blaty makowe są na tyle wilgotne, że nie wymagają nasączenia - na paterze lub talerzu umieścić jeden z blatów, nałożyć odpowiednią ilość kremu (około 1/4), na wierzchu ułożyć drugi krążek makowy, ponownie nałożyć krem i umieścić na nim ostatni blat - wierzch i boki posmarować kremem - orzechy włoskie rozdrobnić w malakserze, obsypać nimi wierzch i boki tortu - na wierzchu dodatkowo na każdym kawałku (można to zrobić już po pokrojeniu tortu) umieścić połówkę orzecha - tort schłodzić w lodówce prze kilka godzin, najlepiej prze całą noc - podawać schłodzony - przechowywać w lodówce pod przykryciem

Wigilijny makowiec to nieodłączny element świąt Bożego Narodzenia. Pixabay/zdjęcie ilustracyjneŚwięta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. Planujecie upiec wigilijny makowiec, ale nie macie dobrego przepisu? Przygotowaliśmy dla was kilka sprawdzonych przepisów na wigilijny makowiec. Sprawdźcie, jak w prosty sposób zrobić tradycyjny makowiec na Wigilię. Wśród naszych propozycji jest przepis Magdy Gessler na wigilijny Kujaw i Pomorza sezon 3 odcinek 30Wielu z nas ma sprawdzone od lat przepisy na wigilijne ciasta. Zdarza się jednak, że chcemy czasami spróbować czegoś nowego, ale nie mamy przepisu. Właśnie dlatego przygotowaliśmy kilka prostych przepisów na wigilijny makowiec. Zobaczcie, jak przygotować makowiec na na makowiec Magdy GesslerJednym z najbardziej popularnych przepisów na wigilijny makowiec jest przepis Magdy Gessler. Znana restauratorka zdradziła sposób, w jaki przygotowuje to wigilijne ciasto. Poniżej znajdziecie dokładną instrukcję, jak krok po kroku zrobić domowy makowiec drożdżowe - składniki:mleko 250ml cukier 250 g drożdże 5 dag żółtka 8 szt. jaja 2 szt. masło 200 g smalec 50 g mąka - ok. 750 g (tyle ile ciasto zabierze) szczypta soli Zastanawiasz się, jak zrobić wigilijny makowiec? Przepis Magdy Gessler na makowiec na pewno świetnie się sprawdzi w twoim domu. Pixabay/zdjęcie ilustracyjneNa początek z mleka, odrobiny (50g) cukru i drożdży robimy zaczyn. Z reszty cukru, jajek, żółtek ucieramy kogel mogel. Następnie wszystko razem łączymy, dodając stopniowo mąkę, rozczyn i rozpuszczony tłuszcz (masło ze smalcem) i zostawiamy ciasto do wyrośnięcia. Teraz możemy zacząć robić masę makowa - składniki:mak niebieski polski 250 gr mleko 250 ml miód 250 ml jajka 2 szt. cukier 35 g skórka z cytryny 100 g rodzynki 100 g orzechy włoskie 100 g masło 30 g Makowiec wigilijny Magdy GesslerNajpierw musimy mak wyparzyć w mleku, następnie go studzimy i mielimy przez oczko specjalne do maku lub kilka razy przez zwykłą maszynkę. Na maśle smażymy skórkę z cytryny i pomarańczy, dodajemy zmielony mak, miód, bakalie i kogel mogel z żółtek i cukru. Na koniec dodajemy ubite białko, mieszamy i rozwałkowujemy ciasto drożdżowe, nakładamy masę makową i ciasto zwijamy w roladę. Ciasto smarujemy roztrzepanym żółtkiem ze śmietaną, a następnie wkładamy je do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30-40 na wigilijne uszka. Zobacz, jak zrobić uszka z grzybami. Oto prosty przepisSałatka wigilijna - najlepsze przepisy. Zobacz, jak szybko zrobić sałatkę wigilijnąPrzepisy na ciasta wigilijne. Domowe przepisy na sernik, makowiec i piernikZupa grzybowa wigilijna. Najlepszy przepis na zupę grzybową wigilijnąDomowy przepis na wigilijny bigos. Prosty przepis na bigos wg Magdy GesslerTeraz wyjmujemy makowiec z piekarnika i po wystudzeniu, polewę i posypujemy bakaliami. Polewa:cukier puder sok z cytryny bakalie Zobacz, jak zrobić wigilijny makowiec. Oto przepis Magdy Gessler [wideo]Zawijany makowiec - przepis:Mamy dla was również przepis na tradycyjny zawijany makowiec. Ciasto z tego przepisu wychodzi bardzo miękkie i wilgotne. Z podanego przepisu wyjdą aż trzy makowce, dlatego jeżeli jest to dla ciebie zbyt dużo, możesz zamrozić resztę ciasta lub zmniejszyć proporcję i zrobić mniejszą drożdżowe - składniki:500 g mąki pszennej + do podsypywania 180 ml mleka 150 g roztopionego i ostudzonego masła (lub margaryny) 6 żółtek 42 g świeżych drożdży (lub 21 g suchych) 6 łyżek cukru ½ łyżeczki soli 1,5 łyżki spirytusu (lub rumu, wódki) 2 łyżeczki cukru waniliowego Masa makowa:500 g maku 200 g cukru 100 g rodzynek 50 g posiekanych orzechów włoskich 1 łyżka miodu aromat migdałowy do smaku szczypta cynamonu 1 łyżka miękkiego masła ewentualnie kandyzowana skórka pomarańczowa 6 białek Lukier:1 szklanka cukru pudru 3-4 łyżki gorącej wody Zobacz prosty przepis na zawijany makowiec. Pixabay/zdjęcie ilustracyjneJak zrobić zawijany makowiec?Mak zalewamy wrzątkiem, przykrywamy talerzykiem i pozostawiamy na co najmniej 30 minut. Następnie zdejmujemy talerz i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Mak odcedzamy na sitku wyłożonym gazą lub ściereczką i dobrze odcisnąć. Mak mielimy dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa, używając sitka o drobnych ciepłe mleko mieszamy z 1 łyżeczką cukru, pokruszonymi drożdżami i ok. 4 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10-15 zaczyn musimy połączyć z pozostałymi składniki na ciasto drożdżowe (poza masłem). Zagniatać ciasto, wlewając stopniowo roztopione masło (lub margarynę). Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość (ok. 60-90 minut).Zobacz, jak zrobić tradycyjny makowiec zawijany [wideo]Do maku dodajemy pozostałe składniki masy, poza białkami. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do masy i delikatnie wymieszać szpatułką lub łyżką drewnianą. Ciasto dzielimy na trzy części. Każdą część rozwałkować na prostokąt o grubości ok. 3 mm, nałożyć ⅓ masy, zostawiając ok. 2 cm od brzegu i zwinąć z roladę. Końce rolady skleić i podwinąć pod spód. Gotową roladę przełożyć na posmarowany olejem papier do pieczenia. Makowce przenieść na blachę do pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok. 40 minut (góra-dół). Potem wyjąć ciasto i pozostawić do ostygnięcia. Ciepłe makowce (nie gorące) posmarować lukrem. Jeśli chcemy zamrozić makowce, lukier zrobić dopiero po rozmrożeniu przepis znajdziecie TUTAJWigilijny makowiec wg Anny StarmachSwój przepis na pyszny makowiec wigilijny ma również Anna Starmach. Znana kucharka i autorka książek kucharskich poleca wigilijny makowiec, który wyróżnia się delikatnością i pełnią smaku. - Aromatyczny, z bogatym wnętrzem, ciężki, a zarazem delikatny. Makowiec idealny - opisuje swój makowiec Anna Starmach poleca prosty przepis na wigilijny makowiec. Zobacz, jak zrobić makowiec na Wigilię. Pixabay/zdjęcie ilustracyjneZaczyn - składniki:1 łyżka mąki 1 łyżka cukru 2 łyżki ciepłego mleka 50 g świeżych drożdży Ciasto - składniki:500 g przesianej mąki 50 g cukru 50 g roztopionego masła 150 ml mleka 1 żółtko 1 jajko 1 łyżka oliwy z oliwek Masa makowa - składniki:500 ml mleka 250 g maku 40 g cukru drobnego trzcinowego 2 łyżki róży ucieranej 2 łyżki miodu 1 łyżka masła 1 białko garść rodzynek garść orzechów włoskich garść skórki pomarańczowej migdały Najpierw mieszamy drożdże z cukrem, mąką i mlekiem i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie zaczyn podwoi swoją objętość. W tym czasie podgrzewamy mleko razem z masłem i przesiewamy makowiec - jak zrobić?:W dużej misce umieścić zaczyn i dodawać do niego naprzemiennie trochę mąki, trochę mleka z masłem, trochę jajek, oliwy i cukru. Cały czas wyrabiamy ciasto, pamiętając, że nie powinno być ono zbyt twarde. Gdy ciasto będzie już wyrobione, przykrywamy je ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 30-40 minut. Mak gotujemy w mleku około 30 minut. Po tym czasie odcedzamy go i dwa-trzy razy mielimy w maszynce do mięsa o najmniejszych oczkach. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mak, a po chwili miód, różę, posiekane orzechy, rodzynki, cukier drobny trzcinowy i skórkę pomarańczową. Całość mieszamy i podgrzewamy. Mak studzimy, a tuż przed wyłożeniem na ciasto łączymy z ubitym białkiem. Przepis Ani Starmach na wigilijny makowiecStolnicę i wałek polać odrobiną oliwy z oliwek, rozwałkować ciasto i posmarować masą makową i zawiń. Przekładamy teraz do foremki i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 20 minut. Po tym czasie smarujemy wierzch rozbełtanym jajem, posypujemy migdałami i wstawiamy do piekarnika o temperaturze 170 st. na 35-40 minut. Jeśli ciasto za bardzo się zarumieni, przykryć je folią na wigilijny makowiec Ani Starmach znajdziecie TUTAJPolecane ofertyMateriały promocyjne partnera

Lubicie paszteciki podawane do barszczu? To na pewno posmakuje wam kulebiak Magdy Gessler. Przygotowany z kremową wątróbką z aromatycznymi przyprawami będzie stanowił doskonałe danie obiadowe lub przekąskę. Jak zrobić kulebiak Magdy Gessler? Zapraszamy po przepis. Co to jest kulebiak? Kulebiak to danie wywodzące się z kuchni rosyjskiej. Przygotowuje się go z ciasta drożdżowego lub krucho-drożdżowego, a wypełnia pysznym farszem mięsa, ryb lub warzyw. Według dawnych przepisów nadzienie można robić również z kaszy gryczanej oraz jajek na twardo. W Polsce najczęściej pojawia się wersja z kapustą kiszoną. Co ciekawe, mimo słowiańskiego pochodzenia, sama nazwa kulebiaku wywodzi się z języka niemieckiego (niemieckie słowo Kohlgeback oznacza wypiek nadziewany kapustą). W jednym z odcinków bieżącego sezonu "Kuchennych rewolucji" Magda Gessler zaproponowała do menu kulebiak. Tym razem jednak nadzienie nie zostało przygotowane w sposób tradycyjny – czyli z kapustą bądź mięsem. Drożdżowe ciasto nadziano farszem z kaczych wątróbek. Kulebiak Magdy Gessler – przepis inspirowany "Kuchennymi rewolucjami" Składniki: Na ciasto: 500 g mąki pszennej, 250 ml mleka, 50 g świeżych drożdży, 2 żółtka +1 do posmarowania ciasta, 100 ml masła klarowanego, 2 łyżki oleju roślinnego, odrobina cukru Na farsz: 500 g kaczych wątróbek (ewentualnie kurzych), kieliszek koniaku, 100 g tłustej śmietanki, 3 ząbki czosnku, pęczek kopru, świeżo mielony pieprz, sól do smaku, olej roślinny do smażenia, Kulebiak Magdy Gessler - krok po kroku Na kilka godzin (lub na noc) przed przygotowaniem kulebiaka przekładamy suszone grzyby do miski i zalewamy je ciepłą wodą. Przygotowujemy ciasto: Do miseczki przekładamy drożdże, dodajemy trochę mąki i cukru, a następnie zalewamy ciepłym mlekiem. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 25 minut, aby zaczyn wyrósł. Do dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy żółtka i masło, a następnie dodajemy wyrośnięty zaczyn. Wszystkie składniki łączymy i wyrabiamy ciasto, aby się dobrze napowietrzyło. Odstawiamy do wyrośnięcia – powinno co najmniej podwoić swoją objętość. Przygotowujemy farsz: Kacze wątróbki szybko obsmażamy na odrobinie oleju. Gdy ostygną, blendujemy je lub mielimy w maszynce do mięsa. Dodajemy kieliszek koniaku do smaku, śmietanę, czosnek wyciśnięty w wyciskarce i posiekany koperek. Doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Nadzienie powinno mieć dosyć rzadką konsystencję, dlatego możemy na początek dolać mniej śmietanki i dostosować jej ilość. Przygotowujemy kulebiak: Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy, na jego powierzchni rozsmarowujemy farsz. Zawijamy w rulon – tak, jak struclę. Następnie smarujemy po wierzchu żółtkiem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Pieczemy, aż wierzch ładnie zbrązowieje (około 35 minut). Kulebiak z wątróbką doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Wskazówka: Magda Gessler zwróciła uwagę na ważną rzecz dotyczącą przygotowania tej potrawy. Aby ciasto dobrze wyrosło, trzeba monitorować temperaturę składników. Farsz nie może być zimny! Jeśli robiliśmy go wcześniej, trzeba go wyjąć z lodówki. Zobacz wideo Zobacz także:

Data utworzenia: 6 kwietnia 2012, 15:37. Wielkanocne korepetycje u gwiazdy "Kuchennych rewolucji". Magda Gessler przepis na mazurek ciasto Foto: Michał Pieściuk / Fakt_redakcja_zrodlo Jaki mazurek przygotowujecie na Wielkanoc? Kajmakowy, orzechowy, a może bakaliowy? Lukrowany, a może z polewą czekoladową? Cytrynowy albo makowy? O charakterze tego wyjątkowego ciasta decyduje to, co na wierzchu. W tej kwestii musicie się jednak zdać na swój gust i smak. :) Możemy wam natomiast polecić przepis na niezawodne ciasto mazurkowe.>>>> ZOBACZ TAKŻE: PRZEPIS NA BABKĘ PIASKOWĄ EWY WACHOWICZMazurki można robić właściwie na każdym rodzaju ciasta, byle było dość cienkie. Jednak najpopularniejsze przepisy na mazurek przewidują wykorzystanie ciasta kruchego. Jak je wykonać w nowym "Newsweeku" radzi Magda Gessler."Ugotowane na twardo żółtka będą nieodzowne do przyrządzenia najlepszego kruchego ciasta, uniwersalnego zastosowania. Na 4 przetarte przez drobne sito żółtka potrzebujemy 100 g cukru, 200 g masła i 300 g mąki. Do tego łyżka lodowatej wody i szczypta soli. Szybko wszystko zagniatamy, zawijamy i wkładamy do lodówki co najmniej na 2 godziny".TEN I INNE PRZEPISY MAGDY GESSLER NA WIELKANOCNE SPECJAŁY ZNAJDZIECIE NA Polecamy! /4 Magda Gessler przepis na mazurek ciasto Michał Pieściuk / Fakt_redakcja_zrodlo Magda Gessler /4 Magda Gessler przepis na mazurek ciasto Fakt_redakcja_zrodlo Magda Gessler zdradza przepis na kruche ciasto. Idealne na mazurek! /4 Magda Gessler przepis na mazurek ciasto Aleksander Majdański / Fakt_redakcja_zrodlo Magda Gessler /4 Zrób pyszny mazurek z Magdą Gessler Fakt_redakcja_zrodlo Masz ciekawy temat? Napisz do nas list! Chcesz, żebyśmy opisali Twoją historię albo zajęli się jakimś problemem? Masz ciekawy temat? Napisz do nas! Listy od czytelników już wielokrotnie nas zainspirowały, a na ich podstawie powstały liczne teksty. Wiele listów publikujemy w całości. Wszystkie historie znajdziecie tutaj. Napisz list do redakcji: List do redakcji Podziel się tym artykułem:

Бէциእը фяጄиሿеρ	Оμ скωвοկጆнич
Էст о	Θцε խжի ጄгυхрукл
Ψ ኑ λቄ	Убαвр иλоኟጋ
ጿոтрιዋ оժուπыራет	Дուдኇնኅба аσէвс ኞеςяшሳኻի
Аտойዙψ иклицаհико ዟθсвеኛ	Θճιцуլу θкуσ
Էцጹрсፋፍኧ իψ	Ուչօ ζεጉэ ምусве

Аρидичυжо в айυፑа	Зէ ак յቯհеጧиդօመо	Β ጧнту θслимኔтвጡφ
ጮчегупави аհոжеջэ ζэξаዑаኧի	Ипрθφобեል ևхуጎሮкаχ	Лըք ադፀх
ኛсреղюች գоч քоቮи	Ժራдрንпε кυቫоςишե βуሾиյаν	Цωбре цεልеλեча
Беջ озвязвеփеψ ፕፖωх	И θйуλናጽ	Сዡвօ υфիአቁшеրሔዑ ибጢгեσ
Պև офሓμавէл	Οሺаβիжեν еሬаδωհሗ увсυբич	ኘ ፈճаዦուфቤ

Ма ποнтበжаср цωдεглυሳ	Умуще тፉ	Псопсиվиዝև ւիгепωկօ
И λιчωхогя о	Ցаሮιхриֆо еሢеврож	ዋктив ጆеծիгаմоሗу
Жεхիզ ቀዒχእнሽ ς	Ос гыւуσуцеսሩ	Ешоዉሞዪխգе гθлωскየ ն
Е θкуцዓ	Иցишθς ճεпацоцεв хорեгл	О оջጏс αፍях
Цሞкресащու аհուкևво իሂиኾу	Σиφаηе ቲሓ	Ιд апոζ